はちみつの庭から

昨日に引き続き

はちみつの庭（ベランダ）からお送り致します


ルッコラの花～

ロケットとも呼ばれますね。

葉も花も食べられま～す

ゴマ風味、ピリッと辛い大根みたいな味がして

サラダやパスタ、お吸い物の具などなどに

葉もぐんぐん伸びてくるし

種も沢山とれるので

大活躍ハーブです

若い葉っぱは、消化不良や健胃に良いといわれています。

只今にょきにょき伸びて１ｍくらいになっています




先日まで　生死の境をさまよっていたスイートマジョラム

我が家のハーブは　生死の境においやられる事が多いです

まったり屋の私のせいで

古代ギリシア、ローマ時代より幸せのシンボルとして

愛されてきたハーブです。

幸せのシンボル枯らすところでしたよ～

とはいえ、生命力の強いハーブたち。

多少手を抜いても大丈夫みたいで

このマジョラムも見事復活をとげました～

私は生葉の香りが大好きなのですが

お料理には乾燥させた方が合う気がします。

トマトソースなどに使うと味が引き締まって

美味しくなります

消化を助けてくれるそうです。

お茶にすると神経を穏やかにしてくれるそうです。

精油も冷え性の味方なので～す

フットバスに数滴いれると

じんわりぽかぽかでありますよ～




今日のハーブも

すべて食用ですね。





由佳子




～お一人お一人心を込めたアロマセラピーをお届けします～


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