思いを練りこむ！！

待ちに待った女子フィギュアフリー！！



ばっちりリアル観戦


始まる前から

あまりの緊張で落ち着かないので

心を鎮めるため

なぜかパンを作るワタクシ。




最近天然酵母の手作りパンに凝っています
（といってもレパートリー少ないけど）


簡単さとパターや卵、砂糖を使わないヘルシーさから


もっぱらベーグルばっかり作ってます
（生地の基本材料…国産強力小麦粉、塩、天然酵母）

天然酵母のパンは外はパリっと


中はもっちり焼ける上、

計量きっちりでなくても

割合上手に？焼けるので

ノーストレスで楽です。


小麦の優しい甘さと

酵母の風味がとてもグー

以前はホシノ天然酵母使用してましたが

ちょっと温度管理がしにくい季節なので

手軽な白神こだま酵母で作りました。

ホシノよりやわらかめ？ふんわりめ？な気がします。

本当は酵母も手作りしたいんですが

前にレーズン酵母を作ったら

カビが大量発生したので

今のところくじけてます…(>_<)

じっくりコネあげて
（オリンピックへの並々ならぬ私の『念』が込められています）


ハラハラ、ドキドキ

発酵させてる間に

テレビの前に正座！！

いつものごとく前のめり。



日本人選手がんばった～！！！


プレッシャーにつぶされそうになるだろうに

力を出し切っていたと思います。


がんばってる姿、みんな本当に美しかった
（もち号泣のアタイ）

本当に本当にがんばって結果を出してくれました！！

そして、早くも私は

選手たちの次の活躍が楽しみです


まだまだ若い選手たち。

一体どこまで伸びるのやら

次はどんな演技を見せてくれるんだろう！


そして念込めパンは


こんなん出来ました。


ベーグル生地で

あんこを包んで丸っこいアンパン。

純ココアを練りこんでココアベーグル。

プレーンベーグル（玄米甘酒風味）の三種類。


あんこを欲張りすぎて

チョロリとはみ出ました…

次はどんなパンをつくろう？？


由佳子