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隠れ家サロン アロマヒーリングルームはちみつ

三重県四日市のアロマセラピーサロンより

はちみつの庭から…ハーブティ

少々伸びすぎたハーブを収穫しました

セージとタイムがケンカをしています。
のびすぎ。

セージ、タイム、オレガノ
ローマンカモミール、レモンバーム(メリッサ)、
グレープフルーツミント、キャンディミント。
ハーブ収穫


ベランダガーデンなので、大量には収穫できませんが

スパイスやティーとして自宅で楽しむ分には十分な量です。

セージやタイム、オレガノは乾燥させてお料理に

ミント類とレモンバーム、ローマンカモミールは

沢山とれたし、せっかくなので

フレッシュハーブティにしました~
ハーブティ



…あんまり味に期待はしなかったんですが


美味しいっ

グレープフルーツミントの苦味、キャンディミントの爽快感

カモミールの優しい香り

レモンバームの柑橘風味…

ちょっと苦味の強い緑茶みたいな感じで

後で甘みがひろがり、癖になる味でした。

ハーブティはお店で購入してばかりでしたが

こうやって自分で育てたハーブの味も

良いものです~

とくに、グレープフルーツミントは

苗の時に瀕死状態になり

見事復活を遂げた

思い出深いミントなので

こうやって収穫を楽しめる日がくるとは…

今では、他のミント一族同様

ものすごい繁殖力でどんどん

株分けされていってます~

香りがシャープでかすかな柑橘系も感じられ

大好きなハーブです


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由佳子






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